Die Kwell-Saiblinge, mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol, werden in Lueg und am Sattelberg vom Ei bis zum essfertigen Fisch gezüchtet. Sie wachsen in viel sauerstoffreichem, kalten Quellwasser langsam heran und brauchen 3-4 Jahre zur perfekten Größe. In naturbelassenen Teichen, mit geringer Besatzdichte, haben die Fische viel Lebensraum und eine schonende Haltung. Sie werden bedarfsgerecht mit hochwertigen Futter versorgt und überzeugen mit festem, geschmackvollen Fleisch, sowie hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Diese Kwell-Saiblinge wurden bei den Prämierungen der "Messe Wieselburg" schon mehrfach mit der Goldmedaille ausgezeichnet.