Der Kreislauf der Natur steht seit vielen Jahren im Fokus des bunter Biobetriebs „Gschlösslerhof“ in Patsch. Monika und Florian Greier setzen auf gesunde Böden sowie Vielfalt bei Pflanzen und Tieren. Beste Qualitätskartoffeln, frisches Gemüse im Stil der Marktgärtnerei, Mehl fürs Brot und Fleisch für den Patty bilden die Basis für einen echten Tiroler Burger. Am Herzen liegt den beiden auch das Weitergeben von Erfahrung & Wissen. Deshalb tummeln sich am Hof regelmäßig Schulklassen bei der „Schule am Bauernhof“, Seminarteilnehmer sowie Kinder bei Geburtstagsfeiern.