Dass hier jede Menge an Herzblut und Leidenschaft reingesteckt wird, erkennt man gleich beim ersten Blick auf die Alm. Seit 2023 ist die Familie Ramoser auf 1.558 Metern unterhalb des Wallfahrtsortes Maria Waldrast fast täglich im Einsatz. Mit Blick auf den weiten Almboden, wo Kühe und Pferde voller Genuss verweilen, präsentiert Helmut mit seiner Frau und den drei Kindern beste Tiroler Kulinarik neu interpretiert. Auch die Südtiroler Wurzeln von Helmut kann man herausschmecken. Produkte, welche die Region gerade zu bieten hat, landen frisch auf der Tageskarte. Das Herz für Regionalität und Qualität schlägt hier nämlich ganz fest. Und im Herbst wird natürlich ein original Südtiroler Törggelen angeboten. Also Wanderschuhe an und ab auf die Alm - Genuss ist garantiert.